ملف شامل لاكلات مرضى السكر

ملف شامل لاكلات مرضى السكر





هذه الاكلات لـــــــــمرض السكر


الله يبعده عن الجميع




ان شاء الله يفيد

كثر السؤال عن أطباق مرضي السكر لذا حبيت أضيف هذا الملف لكي يكون مرجع لكل من تبحث عن أطباق

لمرض السكر وربنا يشفي الجميع


وجبة لمرضى السكر

المقادير:

2م بقدونس- 2م ص اكليل الجبل-2م ص زعتراخضر مفروم-1م ص ميرامية ناشفة-3 فصوص ثوم-نصف كوب


زيت زيتون- ربع كوب خل- ثلاثة ارباع كيلو دجاج صدور منزوعة الجلد.



الطريقة:


- توضع جميغ المقادير في الخلاط ثم توضع على صدورالدجاج في صينية وينقع لمدة من 2ساعة الى 48 ساعة

في الثلاجة

-نطهو الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعناه فيه

-نقلب الدجاج لكل جهة عشر دقائق او حتى يستوي

وبالهنا



» نودلز باللحم المفروم ( لمرضى السكر )

المقادير:

1 كوب نودلز -

ملعقتان صغيرتان زبده -

3/4 كوب بصل مقطع إلى مكعبات -صغيرة -

700 جرام لحم بقرى -

450 جرام شرائح عش الغراب او فطر او مشروم -

3/4 كوب ماء -

صفار بيضتان -

3 ملاعق صغيرة عصير ليمون -

ملعقتان صغيرتان خل .


الطريقة:


- تسلق النودلز فى ماء مغلى لمدة 20 دقيقة، وبعد نضجها تغسل بالماء البارد.

- تصهر الزبده فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل مع التقليب لمدة خمس دقائق.

- يضاف اللحم المفروم والمشرووم والنودلز مع التقليب المستمر ورفع درجة حرارة الموقد لمدة خمس دقائق.

- يضاف الماء للخليط ثم يترك الخليط للنضج لمدة عشر دقائق إضافية.

- فى إناء صغير، يخلط صفار البيض وعصير الليمون والخل مع التقليب وإضافة ملعقتين من خليط اللحم إلى

خليط البيض.

- ثم يضاف بعد ذلك مزيج البيض إلى النودلز مع التقليب جيداً.

- تقدم النودلز على الفور وهى ساخنة.


» الدجاج بصوص الليمون

المقادير:

المقادير 4 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة خالية من العظم و الجلد - 1 ليمونة معصورة - 3/4 ك عصير

تفاح - 2 م.ص دقيق ذرة - 1 مكعب دجاج.


الطريقة:

-رشي مقلاة كبيرة ببخاخ الزيت النباتي و سخنيها قليلا على نار وسط قبل إضافة صدور الدجاج -اطبخيهم لمدة

8-10 دقائق أو حتى تصبح طرية و تنقلب بنية اللون -أخرجيهم من المقلاة و احفظيهم ليبقوا دافئين -في زبدية

امزجي عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الدجاج أضيفيهم للمقلاة و اطبخيهم ، حركي حتى يثخن

المزيج _اسكبي الصوص فوق الدجاج و قدميه تقدم 4 حصص عدد الحريرات للحصة الواحدة 190 حريرة



» كيكة لمرضي السكر ومتتبعات الحمية

المقادير:

2 كوب دقيق شعير - ملعقة صغيرة منياكا - فنجان قهوة زيت زيتون - كوب حليب منزوع الدسم - 3 بيضات -

قطرة خل - فانيليا - بشر ليمونة - كوب الا ربع سكرين .


الطريقة:

يضرب البيض والخل وبشر الليمون والسكر الي ان يصبح مثل الكريما ثم يضاف الزيت والحليب وبعد الخفق

نضيف الدقيق والمنياكاونضعه في طاجن مدهون بشوية زيت ومرشوش بدقيق الشعير ونضعه في فرن متوسط

الحرارة ومأكول الهنا.

الدجاج المشوي مع الأعشاب


المقادير

2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم

2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج، مفروم

2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم

1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة

3 أسنان ثوم، مفروم

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب خل

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد


:cheers: