البطاطس بالخلطه الهنديه

المقادير



ميني بطاطس .. أو بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة


نص كوب بازلاء


زيت


بصل مفروم ناعم


فص ثوم مهروس


حبة طماطم مفرومه

المصدر الاصلي في ورود نت: البطاطس بالخلطه الهنديه.ليمون اخضر




طريقة التحضير :



- نسلق البطاطس و البازلاء في ماء وشوية ملح ونتركها على جنب


- على النار .. نحمس الزيت مع البصل و الثوم و الطماطم المفروم وخليط البهارات


الملح , الفلفل الاسود والاحمر , نضيف البطاطس والبازلاء على المقادير السابقة


ونحركها حتى تتجانس ،


عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعه ونزينها بالليمون


الاخضر والكزبرة
,,

مقادير خليط البهارات


( ملعقة صغيرة حبوب الخردل و حبوب الكمون - ملعقة صغيرة تندوري مسالا - كمون - كركم - كزبرة )



ملح & فلفل اسود & فلفل احمر